Home » بي بي سي » اكتشاف جبن في قبر فرعوني عمره 3200 سنة
عثر على الجبن في جرة مكسورة ترجع إلى 3200 عام

University of Catania and Cairo Universityعثر على الجبن في جرة مكسورة ترجع إلى 3200 عام

أثبت علماء أن مادة سبق أن عثر عليها منقبون آثاريون يعملون في أحد القبور الفرعونية في مصر هي أقدم قطعة جبن يعثر عليها حتى الآن.

وكان فريق التنقيب عثر على جرة مكسورة قبل بضع سنوات في قبر بتحمس، الذي كان مسؤولا كبيرا في البلاط الفرعوني.

وقد وجد علماء الآثار حينها “كتلة بيضاء متصلبة” في إحدى الجرار، وشكوا حينها في أنها طعام، لكنهم لم يكونوا متأكدين من نوعه.

وقد شخصت دراسة علمية الآن أنه كان جبنا، يرجع تاريخه إلى 3200 عاما مضت.

وقال فريق الباحثين الذين نشروا بحثهم في مجلة الكيمياء التحليلية إن أهمية هذا الاكتشاف تكمن في أنه لا يوجد دليل قبلها على إنتاج الجبن في مصر القديمة.

  • اكتشاف مومياء في تابوت فرعوني كان يُعتقد أنه فارغ طوال 150 عاما
  • كشف أسرار مومياء مصرية قديمة بتكنولوجيا فائقة
  • اكتشاف 17 مومياء في مقبرة فرعونية في محافظة المنيا جنوب القاهرة

وقال الدكتور أنريكو غريكو، من جامعة كاتانيا، الذي عمل مع باحثين من جامعة القاهرة بمصر لتحديد هوية المادة: “المادة التي حُللت من المحتمل أن تكون أقدم بقايا أثرية صُلبة من الجبن عثر عليها حتى اليوم”.

وأضاف “نعرف أنها قد صنعت من حليب الغنم والماعز، ولكن بالنسبة لي كان من الصعب جدا أن أتخيل نكهة معينة”.

حلل العلماء "كتلة بيضاء متصلبة" عثر عليها في إحدى الجرار في القبر الفرعونيUniversity of Catania and Cairo Universityحلل العلماء “كتلة بيضاء متصلبة” عثر عليها في إحدى الجرار في القبر الفرعوني

وقال بول كايندشتت، البروفسور في الكيمياء والمؤرخ للأجبان، إن الجبن القديم ستكون له نكهة حامضية جدا.

ويعود القبر الذي عثر فيه على الجرة لبتحمس، الموظف الكبير في البلاط الفرعوني وكان عمدة لمدينة ممفيس القديمة.

ويقع القبر في مقبرة سقارة قرب القاهرة، وقد اكتشف لأول مرة في عام 1885، ولكنه طمس ثانية بفعل حركة الرمال وأعيد اكتشافه في عام 2010.

Comments are closed.

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com